Thử Thách “Chiếc Bụng Đói” Với Lườn Vịt Sốt Vang Đỏ!

Thịt vịt ngọt tươi, ngô non giòn sật, nấm vị hấp dẫn, phết nhẹ trong nước sốt vang chua chua ngọt ngọt. Nghe thôi mà đã muốn lao vào bếp ngay rồi. ?‍?

Để món vịt sốt vang mềm ngọt tự nhiên thì khâu lựa chọn lườn vịt và áp chảo vô cùng quan trọng. Theo hướng dẫn của chef Nguyễn Mạnh Hùng thì khi áp chảo lườn vịt không cần sử dụng thêm dầu ăn, bước rưới bơ liên tục giúp món ăn chín tới, săn chắc và sẽ hạn chế tối đa dầu mỡ.

Một bữa tối đơn gian với món ăn chanh xả, lạ miệng, mang phong cách ẩm thực châu Âu.

? Nào…triển ngay thôi!!!!!

✳️ Nguyên liệu:
– Lườn vịt
– Ngô non
– Nấm các loại
– Giấm đen
– Lá Thyme
– Muối
– Tỏi
– Rượu vang đỏ
– Nước dùng nâu
– Bơ
– Bột mì
– Lá nguyệt quế
– Lá mầm
✳️ Thực hiện:
– Ướp lườn vịt với muối
– Áp chảo lườn vịt trên chảo Moven
– Chế biến nước sốt vang đỏ
– Rưới bơ liên tục lên lườn vịt khoảng 5-7 phút để lườn vịt được chín tới.
– Xào các loại rau củ
– Cuối cùng bày ra đĩa và trang trí

? Sử dụng chảo Moven giúp tiết kiệm thời gian tối đa và an toàn cho người sử dụng trong quá trình nấu nướng.
Chúc bạn thành công! ?
#FRICOLifestyleCentre
#Luonvitsotvangdo